Antigo comando templário, Valonga localiza-se na margem direita do Rio Cinca, no Município de Belver de Cinca. A VALONGA é uma antiga quinta agrícola de carácter integral, atualmente convertida numa empresa agroalimentar familiar que se dedica ao cultivo de vinha, nogueiras, oliveiras, amendoeiras e cereais, que comercializa diretamente os seus frutos.
Gerida desde 1931 por três gerações da mesma família, a quinta já contava com vinhas e adega próprias desde o início do século XIX. Na década de 1980, as vinhas foram replantadas e todas as suas instalações foram renovadas.
O vinhedo
As vinhas são formadas em um cordão horizontal. Cultivamos diferentes variedades de uvas: Tempranillo, Graciano, Garnacha, Syrah, Moscatel de grão pequeno, Cabernet Franc, Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Os solos, de composição argilosa calcária, são rasos e pobres em matéria orgânica. A inclinação de 1% alterna com pequenas elevações. Nosso clima é muito seco, mal atingindo uma precipitação média anual de 300 mm.
O cultivo é realizado a 300m de altitude por condução em treliça em vinhas cuja idade média é de 35 anos. A proximidade das vinhas à adega e a seleção do momento óptimo de maturação, bem como uma vindima coordenada, garantem que as uvas cheguem com todas as suas propriedades às primeiras etapas da elaboração.
A adega
A adega está localizada no centro da vinha para que o tempo que decorre entre a vindima e o seu processamento seja mínimo.
Tem capacidade suficiente para processar as uvas dos nossos 60has., e está equipada com alta tecnologia, o que nos permite trabalhar cada lote de uva individualmente.
