Azeite Português Extra Virgem Quinta das Peixotas

Muito diferente do que acontece na produção de vinhos, que exige controle de tempo, níveis de açúcar e densidades até concluir a fermentação além de muitos meses de envelhecimento antes de ser engarrafado, na produção do azeite os tempos são muito mais curtos e a ‘magia’ acontece do seu jeito! Além das oliveiras tão antigas e do carinho e cuidado ao longo do ano, o segredo do azeite da Quinta das Peixotas está na escolha da extração a frio, conseguindo um rendimento menor, mas um valor organoléptico e sensorial muito superior!

País: Portugal
Região: Douro
Tipo: Extra Virgem
Acidez Máxima: 0,1%